燕麦红薯饼

燕麦红薯饼

4270次浏览 简单难度 制作时间90分钟

燕麦红薯饼,是一道美味可口的小吃。用红薯泥和燕麦,糯米粉和匀,做成扁状小饼,粘上白芝麻,然后煎或油炸制而成。口感软糯微甜、香味醇厚,老少皆宜,健康美味。秋季正是吃红薯上市的季节,这个时候的红薯也特别好吃,可以试试这道小吃。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    燕麦红薯饼_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    燕麦红薯饼_的做法步骤:2

    红薯去皮、洗净放笼屉蒸熟。

  • 步骤3

    燕麦红薯饼_的做法步骤:3

    把蒸熟的红薯捣成泥。

  • 步骤4

    燕麦红薯饼_的做法步骤:4

    取适量的燕麦,这次我用的是Myllyn Paras即食燕麦片,芬兰进口,口感更好。

  • 步骤5

    燕麦红薯饼_的做法步骤:5

    糯米粉、燕麦和砂糖(因为红薯本身也有甜味,可以适量减少砂糖的用量。)加入红薯泥中。

  • 步骤6

    燕麦红薯饼_的做法步骤:6

    揉成均匀的面团。

  • 步骤7

    燕麦红薯饼_的做法步骤:7

    将面团分成若干小份,取一小份搓成圆球,用手按扁成饼。表面粘上适量的白芝麻。

  • 步骤8

    燕麦红薯饼_的做法步骤:8

    同样的方法做好其它的红薯饼。

  • 步骤9

    燕麦红薯饼_的做法步骤:9

    油锅烧热,下入红薯饼。

  • 步骤10

    燕麦红薯饼_的做法步骤:10

    小火慢炸到饼浮起,再稍微炸一会即可捞起食用。

  • 步骤11

    燕麦红薯饼_的做法步骤:11

    趁热食用口感更好。

小贴士

可以包入个人喜欢的内馅,豆沙馅等。

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