紫苏啤酒蒸大闸蟹

紫苏啤酒蒸大闸蟹

3099次浏览 简单难度 制作时间50分钟

朋友送了一盒蟹王礼的大闸蟹,说实话,长在沿海小城的我,天天与海鲜打交道,最爱的是本地特产的梭子蟹,对于大闸蟹真是不太感冒。以前吃过几次,但都不是自已处理的,感觉味道真一般。这次我瞅着犯了难,老公不在家,我决定自已先解决几只试试

主料 1种

调料

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:1

    被稻子捆着严严实实,拿出来还是吐泡泡的鲜活的样子。

  • 步骤2

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:2

    青壳白肚,金爪黄毛,张牙舞爪,哈哈,真的很张狂,一会我就吃掉你!

  • 步骤3

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:3

    其实蟹身是不沾泥的,但我还是有强迫症,给它松绑后洗涮涮。

  • 步骤4

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:4

    别忘记给它洗洗肚脐里,看看,隔着蟹壳,金黄的膏体已清晰可见了。

  • 步骤5

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:5

    这次我准备做啤酒紫苏蒸蟹,所以先用啤酒泡它们十分钟。

  • 步骤6

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:6

    喝了啤酒也不醉,看,有越狱分子!

  • 步骤7

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:7

    解开了,我就回复不了原样了 ,用稻草将它们的蟹钳和腿分别捆起来吧!

  • 步骤8

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:8

    在盘底铺紫苏和姜片,将蟹肚脐向上放。

  • 步骤9

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:9

    腌蟹的啤酒不要浪费,倒在碗里后放碗底。

  • 步骤10

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:10

    将盘子摆在锅中,大火,蒸二十分钟左右即可。 紫苏和姜都有驱寒的作用,无论与海鲜还是河鲜,都是绝配!

  • 步骤11

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:11

    蒸好了,可以美美的享用了。蒸好的蟹,三只,我一个人干掉它!

  • 步骤12

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:12

    大闸蟹有雌雄之分,这次我吃的是雌蟹,蟹肓黄浓郁悠香

  • 步骤13

    紫苏啤酒蒸大闸蟹_的做法步骤:13

    记住几个不能吃的部位,蟹心,蟹腮,蟹胃,蟹牙!

小贴士

记住几个不能吃的部位,蟹心,蟹腮,蟹胃,蟹牙!

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评论188

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    雪落千夕 回复回复

    不错啊

    1年前
  • 用户头像
    东方复印(铭彩广告) 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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