葱烧鱼翅肉

葱烧鱼翅肉

2916次浏览 中等难度 制作时间50分钟

此鱼翅可不是鲨鱼的鳍,而是普通鱼鳍下的那一块肉。此处的鱼肉很像鱼腩的口感,比较嫩滑。所以逛超市时看到这样的好食材果断拿下。做法很简单,但是口感和口味绝对棒棒的!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    葱烧鱼翅肉_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    葱烧鱼翅肉_的做法步骤:2

    鱼翅肉用盐半茶匙,黑胡椒一茶匙,干淀粉三茶匙,食用油半汤匙抓拌均匀。

  • 步骤3

    葱烧鱼翅肉_的做法步骤:3

    锅里放油,五成热大火把鱼翅肉滑炒出来。蒜切片,红椒切圈备用。

  • 步骤4

    葱烧鱼翅肉_的做法步骤:4

    锅里放油把大葱煎微黄出香味。

  • 步骤5

    葱烧鱼翅肉_的做法步骤:5

    放入生抽,开水(比食材低一点),白糖煮开,倒入鱼翅肉,中火煮5分钟。

  • 步骤6

    葱烧鱼翅肉_的做法步骤:6

    调入剩下半茶匙盐,大火收汁放入红椒圈即可。

小贴士

小贴士 1、用大葱烧菜,比较适合食材新鲜清淡的。比如河鲜,海鲜,鸡肉等。 2、鱼翅肉就是鱼身子两边连着鱼翅的那一块肉,像鱼腩的口感。不好买的话用鱼腩一样的,比如草鱼腩。 3、这种葱烧法烧鱼类是比较好吃的,所以整条鱼也可以。

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评论5

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    猪猪侠闯天下 回复回复

    哈哈哈

    1年前
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    青柠麦麦 回复回复

    太漂亮啦

    1年前

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