鱼腹烧豆腐

鱼腹烧豆腐

2141次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鱼腹,也许好多人不知道,是那个鱼的具体部位,只能从字的表面理解吧。说白了, 我也是从鱼的部位理解的,就是鱼头部位下面翅膀和鱼腹部的部位,只能这样解词了。有不同的意见的可以分享出来哈,今天之所以这么写出来,就是因为我发现了很多鱼腹的,就是去买火锅冻食材的发现的,那老板给我推荐的,说是很好吃,我看看了是真的鱼腹,就买了一些尝尝。 吃火锅的时候,我就下了几块尝尝,真是鲜嫩又鲜美,后来我就喜欢上了,特别是外星人特喜欢吃,每次吃面条和火锅都想吃几块。这次买了半公斤和一块嫩豆腐,这是最好的搭配了,做出了香辣可口的嫩鱼腹,这是好吃啊,比鱼肉好吃多了,小伙伴们一定要谢谢哟,不要错过好吃滴。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:1

    主料:鱼腹、嫩豆腐 辅料:植物油、盐、姜、香葱、水淀粉、料酒、生抽、鸡精、花椒粉、白糖

  • 步骤2

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:2

    把香葱洗净切末,豆腐切块

  • 步骤3

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:3

    热锅凉油,油热7成,加豆瓣酱翻炒出红油出香味,加花椒粉和姜、葱翻炒均匀

  • 步骤4

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:4

    加水、白糖大火烧开

  • 步骤5

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:5

    加鱼腹

  • 步骤6

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:6

    加豆腐翻炒均匀,加料酒和生抽翻均匀

  • 步骤7

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:7

    转小火烧10分钟,加少许的盐炒均匀

  • 步骤8

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:8

    加鸡精炒均匀,加水淀粉

  • 步骤9

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:9

    翻炒均匀煮开

  • 步骤10

    鱼腹烧豆腐_的做法步骤:10

    撒上香葱末即可

小贴士

最好用嫩豆腐,这样能和鱼腹的搭配更鲜美

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评论3

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    英英私房菜 回复回复

    这是鱼的胸鳍,很好吃的。

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    秋天到枫叶红 回复回复

    美味烧豆腐

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