培根香葱面包卷

培根香葱面包卷

8354次浏览 中等难度 制作时间100分钟

金灿灿的香葱培根面包,那一刻,就被她那美貌的外型给吸引住了,柔软的面包、清香的香葱,再加上那丝丝缕缕的醇香培根的加盟,让人垂涎三尺的一款面包。做早餐与下午茶点心都相当不错,没有张扬,没有矫情。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    培根香葱面包卷_的做法步骤:1

    牛奶,蛋液,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀,再倒入高粉,最后放上酵母,放入面包机中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序。

  • 步骤2

    培根香葱面包卷_的做法步骤:2

    揉至面团拉出薄膜。

  • 步骤3

    培根香葱面包卷_的做法步骤:3

    选择发酵程序发酵至2倍左右。

  • 步骤4

    培根香葱面包卷_的做法步骤:4

    取出面团排气,面团分成8份,滚圆,松驰15分钟。

  • 步骤5

    培根香葱面包卷_的做法步骤:5

    培根放入煎锅中,煎熟,分成8份。

  • 步骤6

    培根香葱面包卷_的做法步骤:6

    取一份擀皮,放上培根片。

  • 步骤7

    培根香葱面包卷_的做法步骤:7

    对折。

  • 步骤8

    培根香葱面包卷_的做法步骤:8

    卷起。

  • 步骤9

    培根香葱面包卷_的做法步骤:9

    全部做好后放到烤盘中。

  • 步骤10

    培根香葱面包卷_的做法步骤:10

    放入模具中,放入烤箱38度,再放入一杯热水,以保持湿度,二次发酵至2倍左右,刷蛋液。

  • 步骤11

    培根香葱面包卷_的做法步骤:11

    再撒上香葱末,烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。

小贴士

厨房小语:面粉的吸水量不同,液体可加减10克左右,烤制时间依自家烤箱而定,上色后加盖锡纸。

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评论8

  • 用户头像
    Cui凯 回复回复

    不错。

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    haodou15186255991300 回复回复

    还不错

    1年前

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