花菜腐竹炒肉

花菜腐竹炒肉

2672次浏览 中等难度 制作时间60分钟

中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。 花菜脆嫩爽口,家里的小朋友非常喜欢吃,加些腐竹和瘦肉一起炒,营养更全面,好吃又养生的一道家常菜,老少皆宜哦!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:1

    食材准备

  • 步骤2

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:2

    花菜洗净切小块,放入盐水中浸泡片刻

  • 步骤3

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:3

    烧锅开水,放入花菜焯水一分钟,捞起过凉后,沥干水份

  • 步骤4

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:4

    瘦肉洗净切薄片,放少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀,倒入少许花生油抓匀,腌制片刻

  • 步骤5

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:5

    腐竹冷水泡发后沥干水份

  • 步骤6

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:6

    起油锅,放入瘦肉炒香

  • 步骤7

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:7

    放入花菜炒匀

  • 步骤8

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:8

    放入腐竹炒一会

  • 步骤9

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:9

    撒盐炒匀

  • 步骤10

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:10

    淋入生抽炒匀,即可出锅

  • 步骤11

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:11

    成品图

  • 步骤12

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:12

    1

  • 步骤13

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:13

    2

  • 步骤14

    花菜腐竹炒肉_的做法步骤:14

    3

小贴士

花菜用盐水浸泡片刻,可以有效去除残留的农药和菜虫。 腐竹要用冷水泡发。 瘦肉腌制片刻更入味。

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评论85

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    haodou2215925459 回复回复

    喜欢吃的

    1年前
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    小莆田 回复回复

    好好吃

    1年前

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