蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#

蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#

1.2万次浏览 复杂难度 制作时间120分钟

意大利面是意大利人民的家常,而牛肉加意大利面又是最最经常吃的。牛肉意面一般会配红酱,就是番茄酱。 我也不是自吹,如按我的方法去做,保证你的全家都喜欢。 2人份材料 主材:牛肉泥200克、意大利面200克、番茄酱260克 配料:蘑菇150克、洋葱30克、大蒜2瓣、葱白15克

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:1

    备好番茄酱260克,菜谱请参看http://www.haodou.com/recipe/1198677/

  • 步骤2

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:2

    牛肉泥中加入生姜末5克、老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖5克、适量的十三香拌匀。

  • 步骤3

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:3

    洋葱、大蒜、蘑菇和葱白全部切好备用。

  • 步骤4

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:4

    煮开半锅水,水开下面,盖在锅盖用中小火煮,一直煮到面条还有点硬心。 注:中间不要点水,锅里可加1茶匙盐同煮。

  • 步骤5

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:5

    煮面的同时炒菜 热锅热油先下洋葱、葱白和大蒜翻炒出香味,再下肉末炒。

  • 步骤6

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:6

    将肉末炒到见油不见水。

  • 步骤7

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:7

    这时候下蘑菇翻炒。

  • 步骤8

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:8

    炒到蘑菇变色时下番茄酱炒。 并且根据实际情况加盐、糖和黑胡椒调味(西红柿酱是调好味的)。

  • 步骤9

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:9

    然后倒入少量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,让酱汁更加浓郁。

  • 步骤10

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:10

    面条煮好后捞出,少倒些橄榄油拌拌,为了不粘连。

  • 步骤11

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:11

    取一盘子或大碗,盛些面,再浇上些牛肉蘑菇番茄酱,顶上撒些现磨的帕马森奶酪(英语:Parmesan),摘几片新鲜的罗勒叶,美味的意大利面就完成了。

  • 步骤12

    蘑菇牛肉番茄酱意大利面#世界意面日#_的做法步骤:12

    吃得时候将其全部拌拌,好有食欲呀,你不觉得吗?

小贴士

1.西红柿酱(或叫番茄酱)制作可以参考http://www.haodou.com/recipe/325708/,或http://www.haodou.com/recipe/1198677/ 2.牛肉可换成猪肉、鸡肉等,配菜也可换成其它你喜欢的蔬菜,但是番茄酱不可少。

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评论12

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    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

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    铃铛8ae817fec 回复回复

    小孩喜欢吃

    1年前
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    麻辣男兵8 回复回复

    不错的美食,挺好!

    1年前
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    playway 回复回复

    意大利面超级好吃!而且操作并不复杂!

    1年前
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    53443397 回复回复

    不错😊

    1年前

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