宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

22.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

宫爆鸡丁是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,宫爆鸡丁以鸡肉为主要材料,烹饪以爆菜为主,口味属于辣味,属于比较普通的家常菜,,每个中餐店都有的菜,用料麻烦但是操作不难,学着做做,给家人换个口味。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    宫爆鸡丁_的做法步骤:1

    将鸡肉切丁切片、花生米用温水泡上、去皮,鸡肉用酱油,淀粉,料酒抓一抓。用酱油,醋,糖,清水,鸡精,淀粉芡汁一碗。

  • 步骤2

    宫爆鸡丁_的做法步骤:2

    油不要太热的时候把辣椒、花椒炒香,把油变棕红色,然后放肉、葱、姜、蒜、胡萝卜。

  • 步骤3

    宫爆鸡丁_的做法步骤:3

    翻炒之后,倒入用淀粉做好的芡汁。

  • 步骤4

    宫爆鸡丁_的做法步骤:4

    放入炸好的花生米翻炒后出锅。

小贴士

勾芡汁可以视个人口味来的。

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成果照
林璐6
林璐6
味道不错
味道不错

评论49

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    美味咪咪猫 回复回复

    好吃美味!味道超赞!

    1年前
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    haodou14997472705720 回复回复

    什么时候放酱

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