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焦溜肥肠

7968次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

焦溜肥肠,是老北京特色菜之一,浓郁鲜美、色泽艳丽,口感丰富,肥肠焦脆嫩滑适口,浇汁是咸鲜微甜,特别好吃。爱肥肠的朋友一定不能错过的一道菜。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    焦溜肥肠_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    焦溜肥肠_的做法步骤:2

    取一碗,加入糖 酱油 盐 料酒 醋和水淀粉勾兑成料汁。

  • 步骤3

    焦溜肥肠_的做法步骤:3

    将洗净煮好的肥肠切成滚到块。

  • 步骤4

    焦溜肥肠_的做法步骤:4

    青椒,胡萝卜洗净后切成块。

展开全部步骤

小贴士

肥肠本身是熟的只需炸制表层结痂香脆即可,最后出菜要快速翻炒,让汤汁快速沾满肥肠即可

5人已收藏该美食

评论16

  • w绿水荷塘y 回复

    看着就好想吃

    9月前
  • 阳丹宇 回复

    不错,学习了

    11月前
  • 随缘沫沫 回复

    赞\(≧▽≦)/

    1年前
  • chshly 回复

    好好好

    1年前
  • chshly 回复

    学习了

    1年前

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