野藕排骨汤

野藕排骨汤

3165次浏览 简单难度 制作时间90分钟

《舌尖上的中国》播放过湖北嘉鱼的野藕,搭配龙骨熬成汤,又烂又香,在吊锅内煨出来,农家特色十足。自己炖的野莲藕排骨汤,汤汁醇厚鲜甜,肉香浓郁,藕块酥糯粉软,回味无穷。喝在嘴里不油不腻,唇齿留香。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    野藕排骨汤_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    野藕排骨汤_的做法步骤:2

    野莲藕去皮切块

  • 步骤3

    野藕排骨汤_的做法步骤:3

    香葱切碎

  • 步骤4

    野藕排骨汤_的做法步骤:4

    白胡椒粒用刀压扁

  • 步骤5

    野藕排骨汤_的做法步骤:5

    排骨冷水下锅焯去血水捞出

  • 步骤6

    野藕排骨汤_的做法步骤:6

    焯好的排骨放电压力锅中加水和姜片

  • 步骤7

    野藕排骨汤_的做法步骤:7

    盖上盖压5分钟关闭电源

  • 步骤8

    野藕排骨汤_的做法步骤:8

    减压打开

  • 步骤9

    野藕排骨汤_的做法步骤:9

    放入野莲藕和盐

  • 步骤10

    野藕排骨汤_的做法步骤:10

    盖上盖压十分钟即可

  • 步骤11

    野藕排骨汤_的做法步骤:11

    盛入碗中即可

小贴士

1、排骨冷中下锅焯去血水再炖。 2、排骨先炖一下再放莲藕,野藕特别容易炖烂。

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评论24

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    applebb918 回复回复

    不错!

    1年前
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    家de味道 回复回复

    赞一个

    1年前

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