红烧雪花牛腩

红烧雪花牛腩

5816次浏览 中等难度 制作时间100分钟

红烧雪花牛腩,是一道最适合冬季滋补暖身的菜肴,做法简单,味道浓郁,家里有老人和孩子的不妨要多吃,可以促进对孩子身体发育。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:1

    准备好所用原料。

  • 步骤2

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:2

    牛腩切成块,放入清水中泡2小时,中途换水。

  • 步骤3

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:3

    准备好洋葱 姜片 辣椒以及辅料。

  • 步骤4

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:4

    取一碗,加入酱油 番茄酱 糖 蚝油和料酒搅拌均匀。成料汁。

  • 步骤5

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:5

    将牛腩焯水。

  • 步骤6

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:6

    将洋葱 姜片 辣椒 八角 调味包码放在砂锅底部。

  • 步骤7

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:7

    倒入焯水的牛腩,再加入清水,没过牛腩。

  • 步骤8

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:8

    大火烧开,用勺子撇去血沫。

  • 步骤9

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:9

    加入料汁,搅拌均匀。

  • 步骤10

    红烧雪花牛腩_的做法步骤:10

    转小火,焖制 2小时即可。

小贴士

牛肉用清水泡出血水,可以去腥去膻,加入番茄或者番茄酱可以缩短焖煮时间,牛肉也会更好吃。

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评论9

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    康1宝宝 回复回复

    👍👍

    1年前
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    惠呼吸的痛 回复回复

    手艺这么棒!支持点赞哦

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