酸菜炖猪骨

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  准备好所有的食材。

• 步骤2

  

  猪骨洗净冷如入锅焯烫。

• 步骤3

  

  然后再重新放入清水葱姜，料酒，大料香叶炖烧30分钟。

• 步骤4

  

  酸菜洗净切丝挤干水分，冻豆腐切块。

• 步骤5

  

  过重加油烧热放入花椒小火炸香捞出不要。

• 步骤6

  

  然后爆香葱花。

• 步骤7

  

  放入酸菜丝翻炒出香味。

• 步骤8

  

  加入猪骨汤大火煮开中火炖烧20分钟。

• 步骤9

  

  再加入冻豆腐继续炖烧5分钟。

• 步骤10

  

  加盐调味。

• 步骤11

  

  放入泡软的粉条。

• 步骤12

  

  炖至粉条变透明加少许鸡精，蒜苗花关火。