香菇蒸排骨

香菇蒸排骨

2129次浏览 简单难度 制作时间50分钟

香菇素有山珍之王之称,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。常食用可以提高机体免疫功能,防癌抗癌,降血压、降血脂、降胆固醇。这次用了香菇和排骨一起蒸,香味相互融合,香菇吸收了肉汁后更加的嫩滑。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香菇蒸排骨_的做法步骤:1

    准备好食材:排骨、香菇、蒜、葱。

  • 步骤2

    香菇蒸排骨_的做法步骤:2

    葱洗干净后切成葱花,蒜去外衣,剁成蒜末。

  • 步骤3

    香菇蒸排骨_的做法步骤:3

    排骨清洗干净,泡水里15分钟左右,中途换多几次水,尽量把血水泡出来。

  • 步骤4

    香菇蒸排骨_的做法步骤:4

    香菇加适量的水泡发。

  • 步骤5

    香菇蒸排骨_的做法步骤:5

    泡好的排骨沥干水份,加入蒜末、生抽、盐。

  • 步骤6

    香菇蒸排骨_的做法步骤:6

    拌匀后腌制5分钟左右。

  • 步骤7

    香菇蒸排骨_的做法步骤:7

    泡发好的香菇清洗干净,切去蒂头,根据自己喜好把香菇切块,喜好整个的就不用切了。

  • 步骤8

    香菇蒸排骨_的做法步骤:8

    把香菇加入到腌制好的排骨里,拌匀。

  • 步骤9

    香菇蒸排骨_的做法步骤:9

    把排骨入盘,锅里加适量的水大火煮,水开后加入排骨,盖上盖子后蒸15分钟左右,熟了即可,蒸太久排骨老了就不好吃了。

  • 步骤10

    香菇蒸排骨_的做法步骤:10

    排骨蒸好后取出。

  • 步骤11

    香菇蒸排骨_的做法步骤:11

    撒上适量的葱花,即可开吃咯。

  • 步骤12

    香菇蒸排骨_的做法步骤:12

    排骨吸收了香菇香味,香菇吸收了肉汁,真的好好吃哦。

小贴士

排骨泡水里,中途换多几次水,尽量把血水泡出来,这样蒸出来的排骨更香,夏天可放入冰箱中冷藏泡。 香菇要充分泡发,蒸出来更好吃。

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评论7

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    萱萱宝贝929 回复回复

    111

    1年前
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    染指灬丿夕颜 回复回复

    学习起来

    1年前

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