韭菜胡萝卜鸡蛋饺子

韭菜胡萝卜鸡蛋饺子

6726次浏览 中等难度 制作时间90分钟

俗话说:“舒服不如躺着,好吃不过饺子”,饺子就酒,越吃越有,饺子在北方,是面食里面的主食。韭菜和鸡蛋的搭配那是经典,想必大家都吃过,要是再加点胡萝卜,那味道就不一样,又鲜又嫩还颜色亮丽。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,因为韭菜具有温补肝肾,壮阳固精,暖腰膝的作用。 我喜欢吃饺子,特别爱包饺子,自称饺子就是懒人饭,一次可以多包,冻着冰箱里,随吃随煮,不想做饭了就吃饺子,不知道做什么饭了,那还是就吃饺子多好。我已经写了很多饺子食谱了,想要把自己吃的各种饺子食谱都写出来,给爱吃饺子的吃货们给点启发,吃货嘛,分享是美德。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:1

    主料:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉 辅料:植物油、盐、胡椒粉

  • 步骤2

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:2

    面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟

  • 步骤3

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:3

    胡萝卜洗净切丁,把韭菜洗净沥干水分切末

  • 步骤4

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:4

    加少许的熟菜籽油拌均匀

  • 步骤5

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:5

    把鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起

  • 步骤6

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:6

    把韭菜、胡萝卜,鸡蛋、胡椒粉拌均匀,加熟菜籽油拌均匀, 包的时候加盐拌均匀

  • 步骤7

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:7

    把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁

  • 步骤8

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:8

    把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁

  • 步骤9

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:9

    包成饺子形状

  • 步骤10

    韭菜胡萝卜鸡蛋饺子_的做法步骤:10

    汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大浮上来发亮即可

小贴士

1、韭菜很爱出水,可以提前用油保住,这样不爱出水,最后在加盐 2、胡萝卜一定要切很小的丁,这样好吃,韭菜和鸡蛋都很鲜美,不要加调味品了保持鲜美

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评论3

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    郑郑国王 回复回复

    还没尝试过,不知道好不好吃

    1年前
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    温柔的大脸 回复回复

    太难吃了!😂

    1年前

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