红豆山药乌鸡汤

红豆山药乌鸡汤

4168次浏览 简单难度 制作时间110分钟

这道乌鸡汤,光看卖相,的确不让人入眼。与其它煲的汤相比,乌漆麻黑的,不是一般的难看,我盛出来拍了半天,都挑不出一张养眼的。它虽然相貌不佳,但营养丰富。与红豆、红枣和山药相搭配,常食用可以增加免疫力,让人气色红润,特美适合女性朋友们哦!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:2

    乌鸡剁成大块。

  • 步骤3

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:3

    用凉水略泡洗净血水。

  • 步骤4

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:4

    加入三片姜,凉水入锅。焯至肉变色后捞出。

  • 步骤5

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:5

    红枣红豆提前两个小时泡上。

  • 步骤6

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:6

    山药去皮后切成滚刀块。

  • 步骤7

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:7

    将泡过的红豆和红枣放在砂锅中。

  • 步骤8

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:8

    将乌鸡、3片姜片放入汤锅中,加入热水和料酒

  • 步骤9

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:9

    煮滚后改小火煲煮1个小时以上。

  • 步骤10

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:10

    当汤汁香浓,肉质变软时,将切好块的山药放入汤中,再煲20分钟左右

  • 步骤11

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:11

    最后关火,加入适量盐调味即可。

  • 步骤12

    红豆山药乌鸡汤_的做法步骤:12

    喝汤,吃肉,嚼头,一样也不能浪费哦,都是补气血的佳品呢!

小贴士

1乌鸡凉水入锅,煮出血沫和杂质,捞出后用温水清洗一下。 2红豆最好提前泡上。

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评论8

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    星语星辰 回复回复

    666

    1年前
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    鱼儿AA567 回复回复

    棒棒哒

    1年前

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