萝卜丝肉丸汤

萝卜丝肉丸汤

4120次浏览 中等难度 制作时间50分钟

常言道:“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上了街,药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜,绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富,因此在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤,荤素结合,清淡可口,味道非常鲜美!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:1

    猪肉剁成肉末,蒜剁成蓉,加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味

  • 步骤2

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:2

    加入切成小粒的香菇,拌匀后,摔60下,起胶

  • 步骤3

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:3

    弄成一个个小肉丸

  • 步骤4

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:4

    萝卜去皮切细丝

  • 步骤5

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:5

    锅里加油,加葱白,烧热

  • 步骤6

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:6

    加入热水

  • 步骤7

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:7

    加入肉丸,煮10分钟左右

  • 步骤8

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:8

    加入萝卜丝

  • 步骤9

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:9

    煮几分钟左右,加入盐调味

  • 步骤10

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:10

    最后放葱花

  • 步骤11

    萝卜丝肉丸汤_的做法步骤:11

    盛起来即可

小贴士

萝卜虽好,但是因为萝卜性偏寒凉而利肠,所以脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌吃。

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评论2

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    小西看海 回复回复

    最近爱上了白萝卜

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    这汤我也爱吃

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