干锅萝卜

3433次浏览 中等难度 制作时间90分钟

民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"之谚语,现代也有人称萝卜为"土人参。这个谚语就是养生之道,吃蔬菜也的按照季节和区分的。这个《干锅萝卜》萝卜片特别的好吃,外星人吃了一块都说比肉好吃,可以是冬天里下饭无敌了,也是冬天里最应景的菜啦。 蔬菜还是当季的最好,就像那句古话:“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”。 我们这里白萝卜2元7角一公斤,现在吃萝卜,真是便宜又好吃哦。最近我家萝卜菜超级多,足以证明萝卜是最佳冬季蔬菜啦。我国是萝卜的营养故乡,栽培食用历史悠久,萝卜早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    干锅萝卜_的做法步骤:1

    主料:白萝卜、五花肉 辅料:青椒、辣椒、蒜、姜、生抽、蒜苗、青红辣椒、料酒、鸡精、八角、花椒粒

  • 步骤2

    干锅萝卜_的做法步骤:2

    五花肉洗净下汤锅煮到7成熟,捞起切片

  • 步骤3

    干锅萝卜_的做法步骤:3

    白萝卜去皮切片

  • 步骤4

    干锅萝卜_的做法步骤:4

    姜切丝,辣椒洗净切块

  • 步骤5

    干锅萝卜_的做法步骤:5

    热锅凉油,下五花肉煸炒出油出香味,加料酒和生抽翻炒出香味

  • 步骤6

    干锅萝卜_的做法步骤:6

    加八角和花椒粒、姜翻炒出香味

  • 步骤7

    干锅萝卜_的做法步骤:7

    加萝卜一起翻炒均匀

  • 步骤8

    干锅萝卜_的做法步骤:8

    加生抽翻炒均匀

  • 步骤9

    干锅萝卜_的做法步骤:9

    加少许水焖到萝卜熟透

  • 步骤10

    干锅萝卜_的做法步骤:10

    加青红辣椒、蒜苗翻炒均匀

  • 步骤11

    干锅萝卜_的做法步骤:11

    加少许盐

  • 步骤12

    干锅萝卜_的做法步骤:12

    加鸡精翻炒均匀

  • 步骤13

    干锅萝卜_的做法步骤:13

    装干锅即可

小贴士

五花肉得煮到7成即可,不能太熟了

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评论1

  • 梦里寻琼 回复

    一定很美味

    1年前

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