雪花酥

雪花酥

2.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

雪花酥,做法基本和牛轧糖相同。 加入了小饼干,及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。 里面的小饼干要用比较硬的,千万不要用酥的饼干,一捏就碎渣渣! 再裹上一层奶粉,像雪一样,于是叫雪花饼或雪花酥。 这是最近特别火的一款网红小点心哦。 里面有许多坚果,腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁。 酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圆饼~ 漂亮的包装袋包装好,就是很好的伴手礼啦!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    雪花酥_的做法步骤:1

    提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱。

  • 步骤2

    雪花酥_的做法步骤:2

    无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化。

  • 步骤3

    雪花酥_的做法步骤:3

    棉花糖加入黄油中,中小火,用刮刀不断按压搅拌。

  • 步骤4

    雪花酥_的做法步骤:4

    棉花糖完全融化。

  • 步骤5

    雪花酥_的做法步骤:5

    加入过筛的奶粉。

  • 步骤6

    雪花酥_的做法步骤:6

    搅拌均匀,做法类似牛轧糖。

  • 步骤7

    雪花酥_的做法步骤:7

    倒入混合好的坚果、蔓越莓干,快速搅拌均匀。

  • 步骤8

    雪花酥_的做法步骤:8

    加入小饼干,带上不沾手套揉均匀,放入不沾烤盘中。

  • 步骤9

    雪花酥_的做法步骤:9

    用刮板塑形成一整块3厘米高的雪花酥,压平压紧实,放在一旁晾凉。

  • 步骤10

    雪花酥_的做法步骤:10

    放凉的雪花酥,用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块。

  • 步骤11

    雪花酥_的做法步骤:11

    裹上奶粉。

小贴士

加入了小饼干,及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。果仁根据自己的喜好加! 里面的小饼干要用比较硬的,千万不要用酥的饼干,一捏就碎渣渣!

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评论29

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    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

  • 用户头像
    瑞鸾之爱 回复回复

    不错哦

    1年前

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