可可雪花酥

可可雪花酥

3860次浏览 中等难度 制作时间140分钟

上一篇写了抹茶雪花酥,可可和抹茶做法相同,个别配方有改动。 雪花酥,做法基本和牛轧糖相同。 加入了小饼干,及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。 再裹上一层奶粉,像雪一样,于是叫雪花饼或雪花酥。 这是最近特别火的一款网红小点心哦。 里面有许多坚果,腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁。 酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圆饼~ 漂亮的包装袋包装好,就是很好的伴手礼啦!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    可可雪花酥_的做法步骤:1

    提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材,这样做的时候不会手忙脚乱。

  • 步骤2

    可可雪花酥_的做法步骤:2

    无盐黄油和盐放入不沾锅中,小火加热完全融化。

  • 步骤3

    可可雪花酥_的做法步骤:3

    棉花糖加入黄油中,中小火,用刮刀不断按压搅拌。

  • 步骤4

    可可雪花酥_的做法步骤:4

    棉花糖完全融化。

  • 步骤5

    可可雪花酥_的做法步骤:5

    可可粉和奶粉提前过筛混合,倒入锅里。

  • 步骤6

    可可雪花酥_的做法步骤:6

    搅拌均匀,很丝滑的感觉,做法类似牛轧糖。

  • 步骤7

    可可雪花酥_的做法步骤:7

    倒入混合好的坚果、蔓越莓干,快速搅拌均匀。

  • 步骤8

    可可雪花酥_的做法步骤:8

    倒入小饼干搅拌均匀。

  • 步骤9

    可可雪花酥_的做法步骤:9

    倒入不沾烤盘中。

  • 步骤10

    可可雪花酥_的做法步骤:10

    用刮板塑形成一整块3厘米高的雪花酥,压平压紧实,放在一旁晾凉。

  • 步骤11

    可可雪花酥_的做法步骤:11

    包裹雪花酥的奶粉和可可粉混合过筛。

  • 步骤12

    可可雪花酥_的做法步骤:12

    放凉的雪花酥,用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块。

  • 步骤13

    可可雪花酥_的做法步骤:13

    裹上奶粉,包装好,可以放一周左右。

小贴士

包装好,可以放一周左右。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论7

  • 用户头像
    太原市小莉 回复回复

    肯定是很美味的雪花酥

    1年前
  • 用户头像
    月下漂絮 回复回复

    挺好的

    1年前

相关美食