十三香汤面葱油饼

十三香汤面葱油饼

2412次浏览 简单难度 制作时间80分钟

烫面饼相对冷水面做的饼而言会松软很多,花十几分钟做一些半烫面的葱油饼,松软香脆,再配碗杂粮粥,来点小菜,那是一个完美。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:2

    面粉加少许盐,再加入120克开水,接着加入120克的冷水,加水过程中变搅拌边加入。

  • 步骤3

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:3

    面粉加少许盐,再加入120克开水,接着加入120克的冷水,加水过程中变搅拌边加入。

  • 步骤4

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:4

    食用油30克加盐3克,十三香粉15克拌匀.

  • 步骤5

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:5

    香葱叶切成葱花。

  • 步骤6

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:6

    醒好的面团分小份。

  • 步骤7

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:7

    取一块擀成薄薄的面皮,先涂上一层十三香油酥。

  • 步骤8

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:8

    撒上适量的葱花。

  • 步骤9

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:9

    从一边卷起来。

  • 步骤10

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:10

    再从一边卷成圆饼。

  • 步骤11

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:11

    不着急擀开,全部做好(过程当中还可以醒面,擀成面饼更容易些)。

  • 步骤12

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:12

    按照卷起来的顺序依次擀成薄点的面饼。

  • 步骤13

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:13

    热锅凉油,做好的饼中小火煎成两面金黄色。

  • 步骤14

    十三香汤面葱油饼_的做法步骤:14

    带着浓郁的十三香味的葱油饼就做好了。

小贴士

1.加入开水的面团当心面团温度太高,操作时要小心点。 2.一次可以多做些,吃不完冰箱冷冻,下次吃是直接油煎无须解冻。 3.冷冻饼胚时注意面饼中间加油纸,不然就冻成饼块了。

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评论35

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    老尹8 回复回复

    我在学习

    1年前
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    haodou9679614519 回复回复

    不错😊

    1年前

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