紫薯双色馒头

紫薯双色馒头

6168次浏览 中等难度 制作时间90分钟

双12,在网上凑了个热闹,买了一箱紫薯,现在正换着花样吃紫薯。 紫薯双色馒头,又漂亮又美味,营养还更丰富。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    紫薯双色馒头_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    紫薯双色馒头_的做法步骤:2

    紫薯洗净去皮,蒸熟,用勺子碾碎成泥,

  • 步骤3

    紫薯双色馒头_的做法步骤:3

    放入100克面粉,10克奶粉,15克白糖,3克发酵粉,搅拌匀,

  • 步骤4

    紫薯双色馒头_的做法步骤:4

    如果干了加适量温水,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。

  • 步骤5

    紫薯双色馒头_的做法步骤:5

    3克发酵粉用适量温水化解放入面粉搅拌成絮,

  • 步骤6

    紫薯双色馒头_的做法步骤:6

    揉成光滑的面团,放在温暖处发酵,

  • 步骤7

    紫薯双色馒头_的做法步骤:7

    这是发酵好的紫薯双色面团,

  • 步骤8

    紫薯双色馒头_的做法步骤:8

    案板上撒些面粉,放入面团,排气后揉匀,擀成面皮,

  • 步骤9

    紫薯双色馒头_的做法步骤:9

    紫薯面团也这样处理,

  • 步骤10

    紫薯双色馒头_的做法步骤:10

    把紫薯面皮放在白色面皮上,

  • 步骤11

    紫薯双色馒头_的做法步骤:11

    从上往下卷起,

  • 步骤12

    紫薯双色馒头_的做法步骤:12

    切成馒头胚子,

  • 步骤13

    紫薯双色馒头_的做法步骤:13

    用筷子在胚子上压条线,用保鲜膜盖住,醒20分钟,

  • 步骤14

    紫薯双色馒头_的做法步骤:14

    蒸屉上刷些植物油,放入馒头胚子,

  • 步骤15

    紫薯双色馒头_的做法步骤:15

    冷水上锅,水开后蒸18-20分钟左右,焖3分钟即可。

小贴士

1.白糖的量自己掌握。 2.蒸馒头的时间根据大小而定.

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评论101

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    翠儿美厨 回复回复

    真不错

    1年前
  • 用户头像
    做梦的斯爷 回复回复

    还可以

    1年前

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