肥牛豆腐汤

肥牛豆腐汤

5387次浏览 中等难度 制作时间50分钟

每到寒冷的日子,总喜欢被丰富食材包围的感觉。此时来一碗热乎乎的滋补汤,简直人间享受啊,想要摆脱寒冷,离不开喝汤,它能帮助我们的身体抵御寒冷,还能为身体补充营养。我喜欢的吃法,汤要搭配米饭,是配一碗白米饭,热气腾腾的散发着温柔的香气,佐以鲜红热辣的食材,毛肚、豆腐、肥牛,各种丸子等等,黄豆芽、海带、尤其适合寒冷夜晚的饕餮大餐。 这几天心心念念的想吃豆腐汤,于是看着外面的雪花,想把这寒气压下去。就做了《肥牛豆腐汤》,小米椒和泡椒的酸辣味,就把豆腐煮的香气浓浓,肥牛更是入味,真是特别的开胃,吃完全身都暖烘烘的,记住哟,米饭要做多一些,可别吃太多了,要保持身材哟。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:1

    主料:老豆腐、肥牛 辅料:植物油、盐、姜、香葱、生抽、鸡精、泡椒、小米椒、洋葱、胡椒粉

  • 步骤2

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:2

    老豆腐切块

  • 步骤3

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:3

    下开水里烫烫捞起

  • 步骤4

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:4

    肥牛下开水里烫10秒,变色捞起

  • 步骤5

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:5

    香葱洗净切末,小米椒和野山椒切丁,姜切末、洋葱切丝,香葱洗净切末,小米椒和野山椒切丁,姜切末、洋葱切丝

  • 步骤6

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:6

    加水或者高汤

  • 步骤7

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:7

    加入豆腐,大火烧开,转中小火烧到豆腐出小孔,飘起来,转中小火烧到豆腐出小孔

  • 步骤8

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:8

    飘起来加肥牛煮开

  • 步骤9

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:9

    加盐

  • 步骤10

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:10

    加鸡精煮开

  • 步骤11

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:11

    加胡椒粉出锅装盆

  • 步骤12

    肥牛豆腐汤_的做法步骤:12

    把刚才翻炒出的热油浇上面即可

小贴士

煮豆腐一定要小火慢煮,心急吃不了热豆腐,一定要把豆腐煮到出小孔才入味好吃

5人已收藏该美食

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评论5

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    小莆田 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    爵爷的烘焙厨房 回复回复

    试过一次类似的,好吃

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