熏肉炒芹菜豆腐干

熏肉炒芹菜豆腐干

1630次浏览 简单难度 制作时间60分钟

小朋友的婶婶暑假带孩子回娘家小住,特意给我们快递了当地的特色熏肉,收到后分享给朋友们一部分,自己将留下的部分改切成小块分装起来放冰箱中冷冻起来。想着几块肉应该很快就能消灭完,没想到放进冰箱后就一直没顾得上吃。前段时间好朋友来家里吃饭,翻看冰箱发现还有冷冻的熏肉,就去买了豆腐干和芹菜搭配起来做了这道快手菜,看似很简单的菜吃起来很有特色,味道也很赞,主要是这个熏肉特别好吃。又到了一年一度腊味飘香的季节,喜欢腊味美食的朋友一定要尝一尝这道菜。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    熏肉炒芹菜豆腐干_的做法步骤:1

    准备好食材,芹菜和豆腐干用清水洗干净,熏肉用温水反复冲洗表面

  • 步骤2

    熏肉炒芹菜豆腐干_的做法步骤:2

    熏肉、豆腐干、蒜分别切片,芹菜切细长条

  • 步骤3

    熏肉炒芹菜豆腐干_的做法步骤:3

    煤气灶开火,锅烧热后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒

  • 步骤4

    熏肉炒芹菜豆腐干_的做法步骤:4

    炒至肉表面出现焦黄状态

  • 步骤5

    熏肉炒芹菜豆腐干_的做法步骤:5

    加入豆腐干一起翻炒

  • 步骤6

    熏肉炒芹菜豆腐干_的做法步骤:6

    翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均匀

  • 步骤7

    熏肉炒芹菜豆腐干_的做法步骤:7

    加入芹菜和少许盐快速翻炒均匀出锅

小贴士

1、熏肉是腌制食品,味道虽好,不宜贪吃 2、炒这道菜选用的是肥肉相间的熏肉,炒制过程中会出很多的油,就不需要额外添加食用油 3、如果熏肉咸味重,做之前建议用清水浸泡过后再食用 4、芹菜入锅后快速翻炒出锅,能保持芹菜的色泽和清脆的口感

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评论7

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    丑八怪不懒 回复回复

    想试试!

    1年前
  • 用户头像
    小鲜肉卡卡 回复回复

    看着就好吃

    1年前

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