雪花酥

1.7万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

最近这款小点心雪花酥,风靡吃货圈,又香又酥,奶香十足,好吃到根本停不下来,难怪能成为网红! 满口的坚果香,夹杂着蔓越莓的微酸,还有饼干的酥脆,和牛扎的细软,全脂奶粉的浓香,一口下去,口感微妙,一口气吃了7-8个,好吃! 这个甜点做起来不难,烘焙小白应该就可以做的出来,而且成功率极高,做法有点像做牛轧糖,稍微有点烘焙的人应该都可以很好的做出来。 这次只做了原味的,下次再试试其他口味应该也很不错。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    雪花酥_的做法步骤:1

    所有食材称重,饼干掰成小块。

  • 步骤2

    雪花酥_的做法步骤:2

    准备好不沾烤盘和油纸。

  • 步骤3

    雪花酥_的做法步骤:3

    不粘锅放入黄油融化。

  • 步骤4

    雪花酥_的做法步骤:4

    小火放入棉花糖翻炒。

  • 步骤5

    雪花酥_的做法步骤:5

    棉花糖炒融化加入奶粉混合均匀。

  • 步骤6

    雪花酥_的做法步骤:6

    然后加入饼干,混合坚果和蔓越莓。

  • 步骤7

    雪花酥_的做法步骤:7

    所有食材全部混合均匀。

  • 步骤8

    雪花酥_的做法步骤:8

    把糖团放在烤盘中。盖上一张油纸用按压平整。

  • 步骤9

    雪花酥_的做法步骤:9

    稍微冷却两面筛上奶粉。

  • 步骤10

    雪花酥_的做法步骤:10

    然后切块即可食用。

小贴士

所有食材一定要提前准备好,方便操作。 融化棉花糖不要大火小火翻炒至融化。 加入坚果饼干之后可以带一次性手套糅合帮助糖团何时才更好的混合均匀。 饼干我用的是猴菇饼干,口感还不错,也可以自己随意。

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评论22

  • 辛栎1990 回复

    最后两面撒奶粉是不是要等凉了才可以撒?

    10月前
  • 辛栎1990 回复

    最后两面撒奶粉是不是要等凉了才可以撒?

    10月前
  • 毛豆9d5845ca 回复

    好做,一下上手

    1年前
  • 太原市小莉 回复

    今天我也做雪花酥了

    1年前
  • 无忧wjf 回复

    666

    1年前

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