豌豆馒头

豌豆馒头

4155次浏览 简单难度 制作时间50分钟

妈妈,妈妈,这个是什么呀?宝贝这个像不像大豌豆呀!哇!好大的豌豆呀,我都没见过呢!宝贝喜欢吗?妈妈奖励你一个大豌豆吃哟!“在孩子的眼里妈妈就是无所不能的超人,一辈子做孩子的私厨。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豌豆馒头_的做法步骤:1

    白色面团:取面粉150克倒到台面开窝,放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状,揉成光滑面团。

  • 步骤2

    豌豆馒头_的做法步骤:2

    绿色面团:取面粉150克倒到台面开窝,放入酵母2克、糖10克、菠菜汁88克。用手慢慢搅成絮状,揉成光滑面团。

  • 步骤3

    豌豆馒头_的做法步骤:3

    分别揉好的两个面团盖上保鲜膜,放室温发酵。

  • 步骤4

    豌豆馒头_的做法步骤:4

    发酵至两倍大的面团。

  • 步骤5

    豌豆馒头_的做法步骤:5

    发好的绿色面团充分按揉排气,擀成薄面片用圆形模具压出圆面片。

  • 步骤6

    豌豆馒头_的做法步骤:6

    取一片面皮对折,压出月牙状,把压出的部分去掉。

  • 步骤7

    豌豆馒头_的做法步骤:7

    把面皮展开,摆上揉圆的三个小白面团。

  • 步骤8

    豌豆馒头_的做法步骤:8

    将绿色面皮包住白面团,并挰紧。

  • 步骤9

    豌豆馒头_的做法步骤:9

    依次包好放入蒸锅,醒发30分钟,冷水蒸15分钟,关火后闷5分钟即可

小贴士

如果想要蒸出来是绿色的可以试试抹茶粉。

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评论15

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    小小爱哭鬼 回复回复

    萌萌哒

    1年前
  • 用户头像
    林雪 回复回复

    好有心思的妈

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