虫草花肉丝豆腐羹

虫草花肉丝豆腐羹

3606次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天做豆腐时用虫草花和肉丝来搭配炖煮着吃,提前将肉丝腌制一下入底味, 先煸炒肉丝, 再放入虫草花进去煸炒,加入适量的水熬汤,用这汤来炖煮豆腐,就能烧出了一锅的香浓好味的豆腐羹来。小火炖至入味的豆腐和粘稠的汁汤,用它们来浇在米饭上拌着吃,绝对满足你的口腹之欲。肉丝与虫草花的肉香、菌菇香与豆腐相互融合,色泽艳黄,味道鲜香,用勺舀着吃每一口都让人意犹未尽。。。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:1

    准备好材料;

  • 步骤2

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:2

    肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀后腌制一下;

  • 步骤3

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:3

    热锅凉油, 放入腌制好的肉丝煸炒;

  • 步骤4

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:4

    肉丝煸炒变色后加入虫草花进去翻炒;

  • 步骤5

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:5

    再加入适量的水炖煮;

  • 步骤6

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:6

    加入少许生抽上色;

  • 步骤7

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:7

    倒入豆腐进去煮;

  • 步骤8

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:8

    加入适量的盐调味;

  • 步骤9

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:9

    最后倒入适量的水淀粉, 大火收汁即可, 盛入煲中, 表面撒上小葱末。

  • 步骤10

    虫草花肉丝豆腐羹_的做法步骤:10

    端上桌了。

小贴士

1. 肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒、生抽等腌制一下; 2. 先煸炒肉丝,变色后加入虫草花翻炒, 翻炒几下后加入适量的水炖煮; 3. 将豆腐放入虫草花肉丝汤中煮, 煮上一、两分钟后即可加盐调味, 最后加入水淀粉大火收汁即可。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论5

  • 用户头像
    无忧wjf 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    261218117 回复回复

    试着做了

    1年前

相关美食