煎烤牛排

煎烤牛排

7902次浏览 简单难度 制作时间90分钟

以往,吃牛排貌似高贵的象征,而如今,牛排已成为家庭餐桌上最常见的食物,我们在家就可以随时制作牛排,可随之而来的便是经常有人抱怨说怎么自己煎的牛排又老又柴,这里不排除可能是牛排本身品质的原因,但更多的是我们总是掌控不了火候,煎烤过程牛排的水份流失过多所导致。但了有了一键智能牛排机,我们完全可以放心大胆制作牛排,它的双层高温双层煎烤,可以有效锁住汁水,让牛排在短时间内便达到理想状态,并可随心选择几分熟。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    煎烤牛排_的做法步骤:1

    牛排隔夜从冷冻室移至冷藏室解冻,并提前半小时拿到室温放置,让牛排温度和室温相近。在牛排的两面抹上橄榄油和海盐、并挤上1/4个柠檬汁,用手按摩入味,腌制15分钟。

  • 步骤2

    煎烤牛排_的做法步骤:2

    可准备喜欢的时蔬用调味料稍加腌制。

  • 步骤3

    煎烤牛排_的做法步骤:3

    选择牛排菜单,这是一键智能煎烤模式。

  • 步骤4

    煎烤牛排_的做法步骤:4

    按下启动键后,机器进入预热。预热结束,机器会发出提示音,开始键灯光闪烁。

  • 步骤5

    煎烤牛排_的做法步骤:5

    摆放好腌制好的牛排,盖上盖子后机器会自动识别食物厚度来自动调节时间。

  • 步骤6

    煎烤牛排_的做法步骤:6

    根据牛排的煎烤程度,机器会有多档提示,先是进入5分熟状态。

  • 步骤7

    煎烤牛排_的做法步骤:7

    很快机器提示进入7分熟状态。此时我用温度计测了下牛排内部温度,差不多60度。

  • 步骤8

    煎烤牛排_的做法步骤:8

    牛排煎烤结束。将牛排放到盘中松弛5分钟并趁热研磨黑胡椒调味。

  • 步骤9

    煎烤牛排_的做法步骤:9

    利用牛排机余温将时蔬煎烤熟。

  • 步骤10

    煎烤牛排_的做法步骤:10

    装盘享用。

小贴士

1、 牛排的腌制可视各人口味调节。 2、 牛排刚刚烤完,可以让它松弛5分钟,这样口味更好。

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评论8

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    郭晓岚Rosalia 回复回复

    煎牛排不需要放油吗?

    7月前
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    小阿蒙i 回复回复

    学习了

    1年前

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