宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧

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想要做出快手,营养又美味的早餐,其实不容易呀!但如果学会了厚蛋烧的做法,一定能帮大忙。除了这次食谱添加了虾仁、胡萝卜、娃娃菜,还可以添加别的蔬菜,或者把宝宝不爱吃的蔬菜加进去,做法简单,营养丰富,还省时身力。 娃娃菜具有丰富的营养价值,其富含维生素、硒、叶绿素,及丰富的纤维素和微量元素。 能够增强宝宝抵抗力,解渴利尿,促进消化,防止大便干燥。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:1

    1.娃娃菜洗净后开水焯30秒左右。

  • 步骤2

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:2

    2.焯好的娃娃菜捞出,放到冷水中冷却一下。 PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。

  • 步骤3

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:3

    3.娃娃菜切碎。

  • 步骤4

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:4

    4.胡萝卜洗净切碎。 PS:胡萝卜比较硬,对于小宝宝可以煮熟后切碎。

  • 步骤5

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:5

    5.虾仁去壳,挑去肠线。

  • 步骤6

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:6

    6.虾仁用搅拌机搅碎,或剁碎。

  • 步骤7

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:7

    7.鸡蛋打散。

  • 步骤8

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:8

    8.将娃娃菜、虾仁、胡萝卜倒入蛋液中。

  • 步骤9

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:9

    9.搅拌均匀。满1岁宝宝可加少许盐调味。

  • 步骤10

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:10

    10.热锅刷油,倒入一半的蛋液,左右晃动煎锅,可以使蛋液铺的更平整。 PS:先把蛋液铺好再开火,避免手忙脚乱把蛋液煎糊咯。另外,尽量在下层蛋液刚刚凝固、上层还是液体的时候把蛋皮卷起,这样成品的内部才会更加紧实,出来的口感也会更好。

  • 步骤11

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:11

    11.待底部凝固后马上卷起。放到锅的一边。将剩余的蛋液倒入锅里。

  • 步骤12

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:12

    12.蛋液表面凝固后再次卷起,小火煎至熟透。

  • 步骤13

    宝宝辅食之虾仁蔬菜厚蛋烧_的做法步骤:13

    13.切成适合宝宝吃的大小就可以了。 如果喜欢记得给隽寒妈妈点赞哦!

小贴士

大家好我是隽寒麻麻,我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食,追求科学喂养,合理搭配, 我给宝宝做的100多道辅食,都收录在我的公众号“宝宝营养辅食日志” 里。里面可按食材、月龄查询。关注我,不再为宝宝吃饭而发愁!

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