咸蛋黄燕麦肉圆

咸蛋黄燕麦肉圆

3182次浏览 中等难度 制作时间90分钟

冬季寒冷,总要做些硬菜补充能量,大肉圆子肉汁四溢、口感饱满、回味悠长,冬季补膘再合适不过了。之前做肉圆喜欢加些藕丁,马蒂丁等,这次用了燕麦,不但能综合肥肉的油腻,而且更加的营养,做出来的口感也相当不错!喜欢颜色深的可以加些老抽。放入锅内油炸,蒸熟都可以!做好的肉圆可以直接吃,也可以用来红烧。外边的肉肥而不腻,中间的蛋黄咸香可口。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:2

    取适量燕麦,倒入适量的水泡软。

  • 步骤3

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:3

    所有原料(除枸杞)倒入大容器内。

  • 步骤4

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:4

    顺着一个方向搅拌上劲。

  • 步骤5

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:5

    取适量的肉泥按扁,放入一颗咸蛋黄。

  • 步骤6

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:6

    用肉泥包住咸蛋黄,然后揉圆。

  • 步骤7

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:7

    做好的肉圆放入蒸笼内。

  • 步骤8

    咸蛋黄燕麦肉圆_的做法步骤:8

    上锅蒸20分钟至熟,快出锅时用泡发的枸杞装饰即可。

小贴士

趁热食用。

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评论77

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    无忧wjf 回复回复

    不错哦

    1年前
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    香水百合2016 回复回复

    喜欢吃

    1年前

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