萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤

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羊肉有温补的功效,所以冬天吃羊肉比较多,可以达到驱寒滋补的功效,前两天的降温来得猛了些,还好,炖上一锅羊肉汤,热气腾腾的暖和一些。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:2

    羊肉洗净加入葱,姜,萝卜块,清水烧开,关火焖5分钟,最后只留下羊肉,其他的食材全部丢弃不要。原料。

  • 步骤3

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:3

    焯好的羊肉洗净表面的血沫待用。

  • 步骤4

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:4

    重新加入葱,姜。

  • 步骤5

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:5

    加入热水,烧开,改小火炖到羊肉酥烂。

  • 步骤6

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:6

    萝卜切块,加水烧开后再大火烧两分钟左右就可以,再用凉水冲洗一遍。

  • 步骤7

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:7

    处理好的萝卜加入炖好的羊肉汤里,加少许的盐再一起炖煮十分钟左右。

  • 步骤8

    萝卜羊肉汤_的做法步骤:8

    最后再撒点青蒜沫就更香了!

小贴士

1.羊肉有膻味,加萝卜焯水可以有效的去除羊肉的膻味。 2.因为羊肉不容易炖烂,所以要先把羊肉炖烂再加入萝卜。

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