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鲍鱼烧排骨

7610次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

节庆家宴上一道亮闪闪的硬菜。 做这道菜,是糖果妈要去和小伙伴聚餐。像小伙伴聚餐这种事,我就从来没让她失望过(自豪脸)。 软糯酥香的排骨,配上筋道的鲍鱼,据说上桌一扫光!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    鲍鱼烧排骨_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    鲍鱼烧排骨_的做法步骤:2

    排骨切段。

  • 步骤3

    鲍鱼烧排骨_的做法步骤:3

    锅里放花椒煮沸,把排骨放进去焯水捞出沥干。

  • 步骤4

    鲍鱼烧排骨_的做法步骤:4

    锅里放油下冰糖融化并且成焦糖色,下入排骨煸炒到金黄,放入葱姜八角继续煸炒,均匀微黄。

展开全部步骤

小贴士

1,糖色那个不会炒的话,就教你一个新手方法:小火慢慢融化,等全部融化后继续等变成琥珀色。然后倒入排骨,这个时候可能沾的很不均匀,没关系,开中火一直不停翻炒,一会就均匀了并且焦黄还 不会糊! 2,我其实自己配了卤肉的,但是我怕我说肉蔻草果很多人不知道并且买起来也麻烦。所以超市有包装好的那种小纸袋子卤肉料。

5人已收藏该美食

评论41

  • wkt09 回复

    好吧好吧

    11月前
  • 水还没有开 回复

    不错不错

    1年前
  • Wylwiil 回复

    还不错

    1年前
  • haodou8003202737 回复

    [口水]

    1年前
  • 34023798 回复

    [口水]

    1年前

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