牛肉粉丝砂锅

牛肉粉丝砂锅

2351次浏览 中等难度 制作时间110分钟

冬季吃砂锅美食是个不错的选择,各式各样的食材搭配好的砂锅口味也不一样,辣味的我还是比较喜欢牛肉或者羊肉的,加点粉丝,大白菜炖炖,鲜辣开胃,很暖和!”

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:2

    牛肉块先加点姜片,葱段,清水煮熟。

  • 步骤3

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:3

    煮熟的牛肉放凉切薄片,大白菜也切成小块。

  • 步骤4

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:4

    切好的白菜铺在锅底。

  • 步骤5

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:5

    牛肉片再铺在白菜上,再加入粉丝。

  • 步骤6

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:6

    热锅凉油,小火煸香郫县豆瓣酱。

  • 步骤7

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:7

    炒好的豆瓣酱全部加在砂锅里面。

  • 步骤8

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:8

    加适量的煮牛肉的汤,生抽,盐,白糖烧开再大火炖煮5分钟左右。

  • 步骤9

    牛肉粉丝砂锅_的做法步骤:9

    最后撒点青蒜叶。

小贴士

1.粉丝不需要提前泡软,直接煮还可以更多的吸收汤汁。 2.除了郫县豆瓣酱,还可以加点辣味的火锅底料,烧出的砂锅会更香。 3.加点白糖可以综合下口感,还可以提鲜。 4.牛肉煮的时候要煮得稍微有些酥烂,筷子能够轻松的插入就行。

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评论5

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    第五子辰 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    茹絮 回复回复

    即是主食也是菜

    1年前

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