雪花酥

雪花酥

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

雪花酥现在非常火爆,做的人也特别多,凡是吃过的人都会爱上它。 其实就是牛轧糖的升级版,做法和牛轧糖一样,只是在里面多加了饼干,和最后在成品的表面撒上一层奶粉。将饼干融入其中,既丰富了口感又增添了香味,的确比单纯的牛轧糖好吃很多,并且做法也特别简单,值得一试。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    雪花酥_的做法步骤:1

    先将熟的去皮花生米、葡萄干、蔓越莓干、小圆饼干放一起混合均匀

  • 步骤2

    雪花酥_的做法步骤:2

    黄油放入不粘锅中,小火将其融化

  • 步骤3

    雪花酥_的做法步骤:3

    黄油完全融化后倒入棉花糖

  • 步骤4

    雪花酥_的做法步骤:4

    将棉花糖不停的翻拌,直到完全融化,倒入60g奶粉搅拌均匀

  • 步骤5

    雪花酥_的做法步骤:5

    倒入熟黑芝麻,搅拌均匀

  • 步骤6

    雪花酥_的做法步骤:6

    倒入干果和饼干,快速搅拌均匀关火

  • 步骤7

    雪花酥_的做法步骤:7

    放进不粘烤盘里进行整形

  • 步骤8

    雪花酥_的做法步骤:8

    用擀面杖擀平,压实,整理成长方形,最后另取10g左右全脂奶粉,将两面都均匀撒上一层奶粉

  • 步骤9

    雪花酥_的做法步骤:9

    放凉后再切成小块,就可以吃了

小贴士

1、这是一斤雪花酥的量 2、棉花糖融化后非常黏,所以一定要用不粘锅和硅胶铲 3、干果可以根据自己喜欢来放 4、整个过程都要小火 5、这种台湾小奇福饼干比较硬,整形时不容易碎,口感也不错

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评论8

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    瑞鸾之爱 回复回复

    不错哦

    1年前
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    瑞鸾之爱 回复回复

    美味可口

    1年前

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