鱼香杏鲍菇炒肉片

鱼香杏鲍菇炒肉片

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鱼香杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普通,但是营养极高,而且荤素搭配的合理,是值得推荐的一道菜 。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:2

    杏鲍菇 青椒洗净切成片。

  • 步骤3

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:3

    里脊切片,用水中泡2分钟。

  • 步骤4

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:4

    沥干水分后加入鸡粉用手抓匀。

  • 步骤5

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:5

    再加上淀粉。

  • 步骤6

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:6

    继续用手抓匀,腌制10分钟。

  • 步骤7

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:7

    葱姜切丝备用。

  • 步骤8

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:8

    锅中注入少了的油,下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分,盛出。

  • 步骤9

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:9

    另起锅,注入油,下入郫县辣酱,小火炒出红油。

  • 步骤10

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:10

    再加入肉片继续煸炒至肉片变色。

  • 步骤11

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:11

    加入葱姜。

  • 步骤12

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:12

    烹入料酒加入糖 生抽和醋。

  • 步骤13

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:13

    煸炒至调料均匀的裹在肉片上,加入杏鲍菇和青椒

  • 步骤14

    鱼香杏鲍菇炒肉片_的做法步骤:14

    快速翻炒均匀即可。

小贴士

腌制肉片中鸡粉有咸味,烹入过程中又添加了生抽和郫县辣酱都是有咸味,烹饪中就不要再添加盐了。没有鸡粉也可以在肉片中加入一点盐和小苏打抓拌均匀

5人已收藏该美食

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评论19

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    秋天到枫叶红 回复回复

    喜欢鱼香型的菜肴,好美味。

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    苹果小厨 回复回复

    鱼香味的,好吃

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