鲜虾粉丝煲

鲜虾粉丝煲

5025次浏览 中等难度 制作时间120分钟

进入腊月天气愈发寒冷,寒冷飘雪的日子里,大雪围炉,在这清冷的日子里没有什么比这更让人感到温暖的了。把各种或味浓或清淡的各种菜蔬码放到砂锅里,佐以简单的小料,用细火慢慢煨炖。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    鲜虾粉丝煲_的做法步骤:1

    粉丝用清水浸泡至软,把准备好的食材洗净做一下简单初加工。

  • 步骤2

    鲜虾粉丝煲_的做法步骤:2

    海虾洗净用刀自虾背处剖开剔除虾肠。

  • 步骤3

    鲜虾粉丝煲_的做法步骤:3

    羊肉冷冻到稍硬后切成薄片。

  • 步骤4

    鲜虾粉丝煲_的做法步骤:4

    鹌鹑蛋煮熟,晾凉后把蛋壳揉碎后剥去蛋壳。煎锅里倒入10克油,放入鹌鹑蛋小火煎炸。边煎边晃动煎锅使鹌鹑蛋受热均匀,小火煎炸到鹌鹑蛋表皮微焦。

  • 步骤5

    鲜虾粉丝煲_的做法步骤:5

    砂锅里倒入剩余的油,烧热后放入生姜片、白菜叶,翻炒使白菜叶变软。把羊肉片码放在白菜叶上。

  • 步骤6

    鲜虾粉丝煲_的做法步骤:6

    依次把准备好的蔬菜按照耐煮的在下面,不耐煮的放在上面的原则码入砂锅,倒入没过蔬菜的鸡汤。

  • 步骤7

    鲜虾粉丝煲_的做法步骤:7

    砂锅上炉灶,大火煮开后改小火煮15分钟。放入煎好的鹌鹑蛋、泡好的粉丝、调入精盐,小火煮煮至粉丝透明。

小贴士

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评论17

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    卷笔刀王 回复回复

    666

    1年前
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    haodou2571782544 回复回复

    !!!!!!

    1年前

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