桂花金桔

桂花金桔

3492次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这段时间,全国大部分地区都被流感侵袭。这次流感的一个特征就是猛咳不停。止咳药一定要坚持吃,我还要向大家介绍一款我家冬天常备的金桔化痰止咳茶。 其实这个茶饮不仅能止咳化痰,还有其它功效,您就是不咳时也可以喝上一点,应对冬天的暖气和空调房造成的室内空气太干燥,皮肤变干,嗓子不舒服等症状,冲上一杯,去燥保湿。同时,这个茶,还可以解酒醒酒解宿醉清口气,绝对值得您一试。 金桔500克 糖桂花2大勺 冰糖100克 白糖60克

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    桂花金桔_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    桂花金桔_的做法步骤:2

    金桔先用一勺盐搓一下,再清洗干净。

  • 步骤3

    桂花金桔_的做法步骤:3

    用纸净表层水份。

  • 步骤4

    桂花金桔_的做法步骤:4

    将金桔竖起在边侧均匀划上四五刀。

  • 步骤5

    桂花金桔_的做法步骤:5

    用手轻压扁。

  • 步骤6

    桂花金桔_的做法步骤:6

    借助牙签去掉里面的核。

  • 步骤7

    桂花金桔_的做法步骤:7

    也可以横切一刀分成两瓣,用牙签挑出核,这个切法更省事一些,两种切法您随意选。

  • 步骤8

    桂花金桔_的做法步骤:8

    加糖拌匀略腌制使金桔渗出点汤汁。

  • 步骤9

    桂花金桔_的做法步骤:9

    再加入适量的水,大火煮开后转小火慢煮,不建议加很多水,能没过金桔和糖多一点就行。

  • 步骤10

    桂花金桔_的做法步骤:10

    慢火煮约半个小时,这时的金桔变得非常透亮并且变软。

  • 步骤11

    桂花金桔_的做法步骤:11

    关火,加入糖桂花。如果没有糖桂花,就用干桂花也无妨,煮制时糖量增加一点即可。

  • 步骤12

    桂花金桔_的做法步骤:12

    盖上盖子再闷上十分钟左右,利用砂锅的余温就可将桂花与金桔充分融合了。

  • 步骤13

    桂花金桔_的做法步骤:13

    密封保存,美美的享用!

小贴士

1煮好后放凉加入蜂蜜密封在无油无水的容器中,每次干净的勺挖取用温水调饮即可,非常方便。 2糖可以多放一点,这样可以防止煮好的金桔变质。 3我们还可以用温水来泡金桔茶,然后加点蜂蜜,味道功效也棒。

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评论21

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    叶宝宝c2b96722 回复回复

    请问第八步加糖拌匀的白砂糖要和后面的冰糖一起煮吗?这样糖会不会有点多?

    1年前
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    邵元才 回复回复

    好,点赞了。

    1年前

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