鱼丸羊肉烤串

鱼丸羊肉烤串

2872次浏览 中等难度 制作时间130分钟

得知我在做烤羊肉串,还有他爱的鱼丸一起烤,耿同学在一边很兴奋,过段时间就来查看查看,还不断提醒多加点辣椒,烦得我真的要抽他两下。鱼羊鲜还是有道理的,加了鱼丸的羊肉串味道很赞!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:2

    羊肉切小块。

  • 步骤3

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:3

    加入葱姜,盐,料酒抓匀腌制2小时。

  • 步骤4

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:4

    再将腌制好的羊肉和鱼丸串在竹签上。

  • 步骤5

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:5

    烤盘垫上油纸,肉串放好。

  • 步骤6

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:6

    烤箱200度预热后中层烤制大约20分钟左右,此时羊肉会出很多的汤汁,羊肉基本熟了,鱼丸也吸收了羊肉的鲜美。

  • 步骤7

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:7

    将烤盘的汤汁全部倒出,再烤制羊肉出油,这样肥的部分才不会很腻,而且会很香。

  • 步骤8

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:8

    将羊肉串全部移到烤网上,刷上烤盘的羊油,撒上芝麻,辣椒粉,少许的椒盐再继续烤2分钟左右。

  • 步骤9

    鱼丸羊肉烤串_的做法步骤:9

    鱼丸羊肉烤串就可以了。

小贴士

1.羊肉最好带点肥膘的,烤出来更香。 2.烤制过程中注意观察,羊肉不要烤太老。

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评论120

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    康的元宝 回复回复

    学习学习

    1年前
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    86252645 回复回复

    666

    1年前

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