杭椒牛肉粒

杭椒牛肉粒

3906次浏览 中等难度 制作时间50分钟

牛肉粒如何让它多汁鲜嫩呢,不是生的切来直接炒的,怎么做呢?看看食谱就做道了,这样的牛肉粒就会鲜嫩多汁哦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:1

    雪花牛排洗净泡在红酒里冷藏过液。

  • 步骤2

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:2

    杭椒洗净干净。

  • 步骤3

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:3

    切小段,下油锅炒一下,让其断生变得更嫩绿。

  • 步骤4

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:4

    蒜片炸酥出锅备用。

  • 步骤5

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:5

    取出牛排片擦掉表面的水份。

  • 步骤6

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:6

    牛排煎锅烧热透,加一些黄油抹匀表面,放入牛排一面煎一分钟。

  • 步骤7

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:7

    取出牛排让它静置一分钟,让汁水均匀在牛肉里面。

  • 步骤8

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:8

    切成小块。这时内部是有些生的。

  • 步骤9

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:9

    炒锅烧热加适量黄油或是橄榄油,油热后下入牛肉粒快速煸炒。

  • 步骤10

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:10

    倒入杭椒段。

  • 步骤11

    杭椒牛肉粒_的做法步骤:11

    加入黑椒酱和黑椒碎,淋一些水淀粉快速挂匀出锅。

小贴士

火要大,在锅内的时间要短,爆炒。 黑椒酱是有咸味的,如果放的 少可以适当放些盐。

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评论60

  • 用户头像
    阿猫小馒头 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    红双阳 回复回复

    学习了😊

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