本帮红烧肉

本帮红烧肉

8760次浏览 中等难度 制作时间110分钟

看黄磊黄小厨做过这个视频,我就试了一次,里面加入了海鲜吃起来比较鲜,喜不喜欢这个口味还要您试了以后才能知道哦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    本帮红烧肉_的做法步骤:1

    选一块好的五花三层,我们叫下五花。

  • 步骤2

    本帮红烧肉_的做法步骤:2

    洗净用厨房纸擦干,切成麻将块。

  • 步骤3

    本帮红烧肉_的做法步骤:3

    先将肉凉水下锅焯烫后捞出控水。

  • 步骤4

    本帮红烧肉_的做法步骤:4

    不粘锅里放少许油,一块块放入肉块各面煎至微焦

  • 步骤5

    本帮红烧肉_的做法步骤:5

    砂锅内放入黄油,将肉放入酒中煮开。

  • 步骤6

    本帮红烧肉_的做法步骤:6

    鸡蛋煮七成熟去皮。

  • 步骤7

    本帮红烧肉_的做法步骤:7

    墨鱼或小八爪鱼清理干净,最好把外面的黑皮去掉。

  • 步骤8

    本帮红烧肉_的做法步骤:8

    焯烫捞出控水备用。

  • 步骤9

    本帮红烧肉_的做法步骤:9

    姜块拍扁。

  • 步骤10

    本帮红烧肉_的做法步骤:10

    将鸡蛋和墨鱼都放入砂锅一起煮,加入冰糖。

  • 步骤11

    本帮红烧肉_的做法步骤:11

    煮开后转小火煲至汤汁变少略收汁。出锅前可放少许盐调味。

小贴士

都是用的黄油,没有用一滴水。

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评论13

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    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

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    皇冠江上渔者 回复回复

    看着就好吃

    1年前

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