红烧鹅肉

红烧鹅肉

3094次浏览 中等难度 制作时间110分钟

一日逛菜场,看见有冰鲜的鹅卖,白白胖胖的卖相倒不错,关键25一只,便宜,买回来处理的时候有点后悔了,真是一只肥鹅,扔了不少,买的时候老板就关照只能红烧,其他的做法都不合适,现在看来确实如此。做好的鹅肉耿同学特别爱吃,说是鳗鱼之后第二喜欢的菜。”

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红烧鹅肉_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    红烧鹅肉_的做法步骤:2

    鹅剁小块,加葱,姜汆水。

  • 步骤3

    红烧鹅肉_的做法步骤:3

    再温水洗净表面的血沫,葱切段,姜切片待用。

  • 步骤4

    红烧鹅肉_的做法步骤:4

    热锅凉油,小火煸香葱,姜,八角,干辣椒。

  • 步骤5

    红烧鹅肉_的做法步骤:5

    加入鹅肉大火翻炒几分钟。

  • 步骤6

    红烧鹅肉_的做法步骤:6

    等鹅肉表面微微发黄,鹅皮出油,加入老抽,海鲜酱,料酒。

  • 步骤7

    红烧鹅肉_的做法步骤:7

    翻炒上色。

  • 步骤8

    红烧鹅肉_的做法步骤:8

    加入适量的热水烧开。

  • 步骤9

    红烧鹅肉_的做法步骤:9

    改小火炖烂,加白糖,生抽再大火收汁

  • 步骤10

    红烧鹅肉_的做法步骤:10

    等汤汁浓稠就可以。

小贴士

1.不需要再加盐 2.喜欢辣的还可以多加辣椒。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食