干锅藕片

干锅藕片

5426次浏览 简单难度 制作时间50分钟

:"身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。"藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一,藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    干锅藕片_的做法步骤:1

    莲藕去皮洗净

  • 步骤2

    干锅藕片_的做法步骤:2

    切成小薄片

  • 步骤3

    干锅藕片_的做法步骤:3

    锅里烧水,烧开后放入切好的藕片,焯至五成熟时捞出沥干水份

  • 步骤4

    干锅藕片_的做法步骤:4

    香葱切成葱段

  • 步骤5

    干锅藕片_的做法步骤:5

    炒锅烧热后放油,再倒入干锅调料

  • 步骤6

    干锅藕片_的做法步骤:6

    翻炒出香味

  • 步骤7

    干锅藕片_的做法步骤:7

    放入焯水后的藕片

  • 步骤8

    干锅藕片_的做法步骤:8

    迅速翻炒后下入香葱段

  • 步骤9

    干锅藕片_的做法步骤:9

    出锅装盘完成

小贴士

莲藕切片后如果不及时烹饪的话,可以放入水中浸泡,这可以让藕片不变色。

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评论7

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    瑞鸾之爱 回复回复

    不错哦

    1年前
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    haodou15328745541070 回复回复

    👍👍🌷

    1年前

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