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干锅藕片

干锅藕片

5426次浏览 简单难度 制作时间50分钟

家常菜 香辣 酱烧 炒锅

作者头像 馨怡煮香香

:"身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。"藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

主料 1种

辅料 1种

调料 2种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    干锅藕片_的做法步骤：1

    莲藕去皮洗净

  • 步骤2

    干锅藕片_的做法步骤：2

    切成小薄片

  • 步骤3

    干锅藕片_的做法步骤：3

    锅里烧水，烧开后放入切好的藕片，焯至五成熟时捞出沥干水份

  • 步骤4

    干锅藕片_的做法步骤：4

    香葱切成葱段

  • 步骤5

    干锅藕片_的做法步骤：5

    炒锅烧热后放油，再倒入干锅调料

  • 步骤6

    干锅藕片_的做法步骤：6

    翻炒出香味

  • 步骤7

    干锅藕片_的做法步骤：7

    放入焯水后的藕片

  • 步骤8

    干锅藕片_的做法步骤：8

    迅速翻炒后下入香葱段

  • 步骤9

    干锅藕片_的做法步骤：9

    出锅装盘完成

小贴士

莲藕切片后如果不及时烹饪的话，可以放入水中浸泡，这可以让藕片不变色。

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评论7

  • 用户头像
    瑞鸾之爱 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    haodou15328745541070 回复回复

    👍👍🌷

    1年前

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