珍妮曲奇小花

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  发酵黄油稍稍搅打至顺滑。发酵黄油加玉米淀粉、糖粉、盐打发，

• 步骤2

  

  能看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状，也就是所谓的羽毛状。

• 步骤3

  

  加入低筋面粉拌匀。

• 步骤4

  

  拌好的面糊

• 步骤5

  

  装入裱花袋，请注意，不要一次性将所有面糊装入裱花袋好么，这么多面糊一次装，大力士也不好发力啊。一般我分2—3次装完。

• 步骤6

  

  预热烤箱120℃，预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烘烤35分钟左右，转180℃，烤8-10分钟，表面上色即可 。