自制营养汤圆

自制营养汤圆

1.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

家里有糯米粉还有绿豆仁,老公喜欢吃汤圆,又赶上正月之五之前,做些汤圆来吃,更低糖健康哦。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    自制营养汤圆_的做法步骤:1

    将去皮绿豆仁泡一宿,上锅蒸熟

  • 步骤2

    自制营养汤圆_的做法步骤:2

    取出绿豆仁加糖拌匀,压成泥备用,会有一些颗粒,想口感细腻最好过筛。糖可以不用一次加入,按自己口味适当调整。

  • 步骤3

    自制营养汤圆_的做法步骤:3

    不粘锅内加黄油融化。

  • 步骤4

    自制营养汤圆_的做法步骤:4

    加入绿豆泥和适量清水或奶小火翻炒。放奶更香浓一些

  • 步骤5

    自制营养汤圆_的做法步骤:5

    炒至软硬适合顺滑即可晾凉,不要太干太硬,口感不好。

  • 步骤6

    自制营养汤圆_的做法步骤:6

    加入熟的芝麻花生和核桃碎拌匀。

  • 步骤7

    自制营养汤圆_的做法步骤:7

    将馅料分成20克左右一份,团成团放入模具里。

  • 步骤8

    自制营养汤圆_的做法步骤:8

    装入保鲜袋冻硬。

  • 步骤9

    自制营养汤圆_的做法步骤:9

    糯米粉放入盆中,水烧开倒入糯米粉里搅匀。

  • 步骤10

    自制营养汤圆_的做法步骤:10

    加入玉米油揉成光滑的面团

  • 步骤11

    自制营养汤圆_的做法步骤:11

    将面团分成24等份,包入馅料揉圆,粘上干的糯米粉放入模具中。

  • 步骤12

    自制营养汤圆_的做法步骤:12

    放保鲜袋冷冻即可,也可以直接都熟来吃。

  • 步骤13

    自制营养汤圆_的做法步骤:13

    冻好的汤圆可以随时煮来吃,水烧开下入汤圆。

  • 步骤14

    自制营养汤圆_的做法步骤:14

    煮至汤圆浮起熟透食用。

小贴士

炒好的馅晾凉会变硬,煮好后又会变软,所以炒的时候不要炒太干,口感不好。 我用了绿豆馅可以去去春节吃出来的火气,更健康一些。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论25

  • 用户头像
    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

  • 用户头像
    美丽的紫水晶 回复回复

    分享了!

    1年前

相关美食