蛋黄鸡腿

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备食材。

• 步骤2

  

  将鸡腿去骨。

• 步骤3

  

  再将去骨的鸡腿肉用剪刀修整一下，使其内部平整，尽量厚薄均匀。

• 步骤4

  

  取红烧酱油1/2勺，鲜味酱油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺来腌制鸡腿

• 步骤5

  

  充分按揉一下，也可以用叉子在鸡皮的表面多扎几下，以方便腌制入味。

• 步骤6

  

  将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水份，将咸蛋黄掰碎放在一侧。

• 步骤7

  

  边卷边整整，使鸡腿将蛋黄完整的包裹起来。

• 步骤8

  

  将卷好的鸡腿移到锡纸上。

• 步骤9

  

  卷起包好。

• 步骤10

  

  放入空气炸锅或烤箱中，200度，提前预热5分钟，然后烤20分钟

• 步骤11

  

  烤制结束后，打开锡纸，再用刷子沾上点腌制鸡腿的汁刷在鸡腿表层，可以多刷两次，再烤制5分钟左右

• 步骤12

  

  至鸡皮上色即可取出。

• 步骤13

  

  美美的享用吧！