蛋黄烧麦

蛋黄烧麦

4327次浏览 中等难度 制作时间50分钟

用一碗剩米饭做出美味的烧麦。烧麦是大家都喜欢的食材。它的馅料可以选择多种,这次我将剩米饭,胡萝卜、香菇、火腿、豌豆种种食材组合在一起,利用饺子皮,蒸了一碗好吃特过瘾的烧麦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蛋黄烧麦_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    蛋黄烧麦_的做法步骤:2

    将胡萝卜火腿香菇姜分成切成小末。

  • 步骤3

    蛋黄烧麦_的做法步骤:3

    咸蛋黄对半切开。我这是中号蛋,对切成两份,如果是特大号的,可以切三成份大小。

  • 步骤4

    蛋黄烧麦_的做法步骤:4

    锅中放少许油,先炒香姜末,然后放入胡萝卜、香菇、豌豆,火腿

  • 步骤5

    蛋黄烧麦_的做法步骤:5

    炒香后加入剩米饭慢慢飘至出香味后关火放凉备用。

  • 步骤6

    蛋黄烧麦_的做法步骤:6

    这次烧麦皮,我们用的是外买饺子皮。用擀杖轻松就能擀出,达到这个效果。

  • 步骤7

    蛋黄烧麦_的做法步骤:7

    放入炒好的馅料,并在中间放一半蛋黄。

  • 步骤8

    蛋黄烧麦_的做法步骤:8

    用手的虎口位置收口。

  • 步骤9

    蛋黄烧麦_的做法步骤:9

    进接蒸就可。我这个破壁机带蒸的功能,您也可以放在灶台上用蒸锅蒸。

  • 步骤10

    蛋黄烧麦_的做法步骤:10

    启动机器。

  • 步骤11

    蛋黄烧麦_的做法步骤:11

    约十五分钟后,就能美美的享用了

小贴士

烧麦的皮,一定要把外围擀薄,这样包出来才漂亮。

5人已收藏该美食

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评论9

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    瑞鸾之爱 回复回复

    不错哦

    1年前
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    时光且驻 回复回复

    好吃呀

    1年前

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