金针菇天妇罗

5142次浏览 简单难度 制作时间50分钟

在日料店总爱点一份天妇罗,天妇罗其实就是日本料理中的一种油炸食品,日常简餐或者正式场合都可以有它的身影,做法其实并不复杂,小编用金针菇做了一盘天妇罗,也就一块钱左右的金针菇,炸了一大盘呢,孩子可喜欢吃了。不要以为天妇罗是什么高大上的东西,跟着步骤看下来,你也能学会。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    金针菇天妇罗_的做法步骤:1

    金针菇冲洗干净,切去底端,把它掰散开来。

  • 步骤2

    金针菇天妇罗_的做法步骤:2

    天妇罗粉准备好,自己调配不好也不怕,可以买这种现成的天妇罗粉。

  • 步骤3

    金针菇天妇罗_的做法步骤:3

    另外准备好水,要用冰水,尤其是夏天,更要用冰水。

  • 步骤4

    金针菇天妇罗_的做法步骤:4

    用蛋抽搅打均匀,轻轻搅拌即可,切记不要过度搅拌。

  • 步骤5

    金针菇天妇罗_的做法步骤:5

    洗好的金针菇表面还有水分,稍微甩干净一下,表面撒少许的天妇罗粉。

  • 步骤6

    金针菇天妇罗_的做法步骤:6

    把天妇罗粉抖开来,多余的就不要了。

  • 步骤7

    金针菇天妇罗_的做法步骤:7

    把沾过天妇罗粉的金针菇放到浆糊里沾一沾。

  • 步骤8

    金针菇天妇罗_的做法步骤:8

    油锅烧热,用中火,烧至微微冒烟,油温大约170度,下金针菇下去炸,两面炸到金黄就可以,金针菇丢下去的适合用手把它拨开一下,炸出来的天妇罗形状更漂亮。

  • 步骤9

    金针菇天妇罗_的做法步骤:9

    颜色炸到这样就可以了,金针菇表面是硬硬的,脆脆的,金针菇是嫩嫩的,特别好吃。

  • 步骤10

    金针菇天妇罗_的做法步骤:10

    成品

  • 步骤11

    金针菇天妇罗_的做法步骤:11

    成品

  • 步骤12

    金针菇天妇罗_的做法步骤:12

    成品

小贴士

金针菇可是个好东西,这食材不会用药,吃起来健康的很,关键是,金针菇又被称为益智菇,含有非常丰富的赖氨酸,赖氨酸对儿童智力发育有良好的促进作用,小朋友常吃可以健脑,越吃越聪明。

5人已收藏该美食

评论62

  • playway 回复

    不错,简单好做又好

    1年前
  • 一朵涟漪 回复

    很喜欢菌类蘑菇

    2年前
  • 阿呆与小灰灰 回复

    不錯吃

    2年前
  • 荷塘月色朦胧 回复

    好。。

    2年前
  • July666666666666 回复

    没听过这个粉

    2年前

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