玉米棒土鸡汤

玉米棒土鸡汤

1.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

玉米棒不光可以啃着吃,还可拿来做汤。 粗粮细吃,吃出品味。玉米棒煮鸡汤鲜上鲜。 用这种小土鸡炖汤不是很油,肉也不柴,味道又特别的鲜美。 主料:土鸡一只、玉米棒1个、 辅料:山药、金针菇、木耳、腐竹、青菜、葱、姜

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:1

    鸡清洗干净,姜拍一下,葱打个结。

  • 步骤2

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:2

    将鸡放入砂锅,加入清水漫过。

  • 步骤3

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:3

    移到火上,大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜。

  • 步骤4

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:4

    调小火继续炖,直到酥烂。

  • 步骤5

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:5

    玉米切成小段,金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好,山药削皮(也可不去皮)泡在水里备用,青菜清洗干净。

  • 步骤6

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:6

    舀上一些煮好的鸡汤在锅里,还要少兑些清水(因为原汁汤是比较浓的),将玉米煮熟。

  • 步骤7

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:7

    再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。

  • 步骤8

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:8

    加入山药,煮开加盐调味。

  • 步骤9

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:9

    将青菜烫入汤中。

  • 步骤10

    玉米棒土鸡汤_的做法步骤:10

    煮开后撕个鸡大腿和鸡翅膀,还有金针菇放入汤中,关火上桌。

小贴士

如果人口少,一次吃不了全部的鸡汤,可以每餐舀出些吃,不要直接加入大量的蔬菜,那样是不能保存的。

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评论16

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    固始土鸡微_tuji868 回复回复

    很不错,真正散养土鸡↑↑了解一波

    1年前
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    haodou2117510880 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。

    1年前

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