清润羊肉汤

清润羊肉汤

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羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。 羊肉汤的好处真多,记得每年冬天都要喝羊肉汤哦~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    清润羊肉汤_的做法步骤:1

    将羊肉清洗干净。

  • 步骤2

    清润羊肉汤_的做法步骤:2

    锅里加水,加入料酒、姜片,煮沸,放入羊肉焯水,捞出,再洗干净。

  • 步骤3

    清润羊肉汤_的做法步骤:3

    准备好药材(黄芪、桂圆、红枣、玉竹,浸泡,清洗干净。

  • 步骤4

    清润羊肉汤_的做法步骤:4

    马蹄去皮,将竹蔗洗干净,外皮刮干净,对半切开。

  • 步骤5

    清润羊肉汤_的做法步骤:5

    锅里加入羊肉,加入适量水。

  • 步骤6

    清润羊肉汤_的做法步骤:6

    加入药材。

  • 步骤7

    清润羊肉汤_的做法步骤:7

    加入马蹄竹蔗。

  • 步骤8

    清润羊肉汤_的做法步骤:8

    大火煲沸。

  • 步骤9

    清润羊肉汤_的做法步骤:9

    大火煲10分钟左右。

  • 步骤10

    清润羊肉汤_的做法步骤:10

    转小火煲2小时左右。

  • 步骤11

    清润羊肉汤_的做法步骤:11

    出锅前加盐调味。

小贴士

1、羊肉先要焯水再做汤,可去除臊味。 2、要想羊肉的口感软烂可适量延长烹饪时间。

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