心形裸蛋糕

心形裸蛋糕

6859次浏览 中等难度 制作时间90分钟

单独分层烤制的蛋糕胚,再加入柔滑香浓的奶油和甜美的水果,这样一道又好吃又好做还好看的裸蛋糕快来做上一次吧。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    心形裸蛋糕_的做法步骤:1

    将模具中抹上一层黄油再撒些干粉处理,更好的防粘。

  • 步骤2

    心形裸蛋糕_的做法步骤:2

    蛋黄蛋清分开两个干净无油的盆。蛋黄加入奶,玉米油和一半的糖搅匀。

  • 步骤3

    心形裸蛋糕_的做法步骤:3

    筛入低粉和可可粉翻拌均匀。

  • 步骤4

    心形裸蛋糕_的做法步骤:4

    蛋清加入一半的糖搅打至硬性。

  • 步骤5

    心形裸蛋糕_的做法步骤:5

    分三次加入蛋清在蛋黄液中,最后一次倒在蛋清盆里搅匀。

  • 步骤6

    心形裸蛋糕_的做法步骤:6

    将蛋糊均匀倒在模具里,轻震平。

  • 步骤7

    心形裸蛋糕_的做法步骤:7

    烤箱180度预热烤25分钟左右,五个盘一次放不下可以分两次烤。

  • 步骤8

    心形裸蛋糕_的做法步骤:8

    取出晾凉将蛋糕倒出模具。

  • 步骤9

    心形裸蛋糕_的做法步骤:9

    蛋糕片要晾凉后再抹奶油。

  • 步骤10

    心形裸蛋糕_的做法步骤:10

    奶油座冰水搅打即可,一层层抹,是抹是挤按自己喜欢了,裸蛋糕就是这么任性。

小贴士

小贴士: 1如果是烤的正好的蛋糕会很容易倒出,如果不太熟,下面没熟透会有些粘模具,借助工具脱膜,有些破没关系,上奶油就看不出来了。 2如果让模具更好的不粘可以抹油撒粉处理。

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评论7

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    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

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    夏芳草 回复回复

    好漂亮

    1年前

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