糖醋排骨

糖醋排骨

1621次浏览 中等难度 制作时间120分钟

糖醋排骨,做法简单又超级美味,只要记住调料的黄金比例,菜鸟也一样能做出大牌美食,哈哈。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    糖醋排骨_的做法步骤:1

    将排骨洗干净,浸泡1小时左右,去血水及脏东西,沥干,备用。

  • 步骤2

    糖醋排骨_的做法步骤:2

    热锅、倒油,烧热后加入姜片,爆炒出香味。

  • 步骤3

    糖醋排骨_的做法步骤:3

    加入排骨,爆炒至表面呈金黄色。

  • 步骤4

    糖醋排骨_的做法步骤:4

    现在就可以加入黄金比例的调料啦~ 先加入1汤勺料酒。

  • 步骤5

    糖醋排骨_的做法步骤:5

    加入2汤勺酱油。

  • 步骤6

    糖醋排骨_的做法步骤:6

    加入3汤勺米醋。

  • 步骤7

    糖醋排骨_的做法步骤:7

    最后加入4汤勺白糖。

  • 步骤8

    糖醋排骨_的做法步骤:8

    煸炒均匀。

  • 步骤9

    糖醋排骨_的做法步骤:9

    加入没过排骨的清水。

  • 步骤10

    糖醋排骨_的做法步骤:10

    先大火烧开。

  • 步骤11

    糖醋排骨_的做法步骤:11

    转小火焖25分钟左右。

  • 步骤12

    糖醋排骨_的做法步骤:12

    加入少量盐,大火收干汁液。

  • 步骤13

    糖醋排骨_的做法步骤:13

    加入芝麻点缀,美味极啦~

小贴士

1、排骨清洗干净后,要沥干水分。 2、黄金比例做出来的糖醋排骨味道刚好,酸甜适中,喜欢吃酸的可以多放醋,自行调整比例。

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评论1

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    Yeap8 回复回复

    我觉得很棒

    1年前

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